e-na.biz

adobo

風邪も大分よくなってきました。禁煙も順調です。うふふ。今日は20:30から寝ていたのですが、今ごろお腹が空いてしまって、この写真をアップするために起きてきました。
あ～、お腹すいた・・・。
アドボと言うphilippines 料理です。豚肉や鶏肉をおしょうゆ、お酢、こしょう、ガーリックで煮込みます。お酢を使うのがポイントです。
自分でも真似して作ってみるのですが、イマイチうまく作れません。
豚肉が違うのか・・・調味料が違うのか・・・腕が違うのか・・・？！？
ま、どうでもいいか。もう寝よ・・・。